I caught an infection disease which left me with a sore throat and unable to speak.
ご質問ありがとうございます。
「声を出す」は英語で「speak」と言います。
反対語で「unable to speak」になります。
また、「[感染症](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/54249/)にかかって喉が痛くて、声が出せなかった」と言いたいなら、そうすると、「I caught an infection disease which left me with a sore throat and unable to speak.」になります。
ご参考になれば幸いです。
・I had a sore throat and lost my voice.
(喉が痛くて声が出なくなりました。)
・It was hard to make a sound because of the infection.
(感染症のせいで、声を出すのが大変でした。)
make a sound は、一音も発することができないような、より物理的に声が出ないニュアンスが含まれます。