We had our school festival on Saturday and Sunday, so today is our make-up holiday.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーWe had our school festival on Saturday and Sunday, so today is our make-up holiday.
「土曜と日曜に文化祭があったので、今日は代休です」
school festival「文化祭」
make-up holiday で「代休」と言えます。
または後半を ..., so we have today off instead. 「なので今日は(土日の)代わりに休みです」のように言うこともできます。
ご参考まで!