この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI'd like to order just a steak.
「ステーキを単品で注文したいです」
to order just a ... で「…だけで注文する」＝「…を単品で注文する」
−Can I order a steak by itself?
「ステーキだけで注文できますか？」
to order ... by itself で「…だけで注文する」＝「…を単品で注文する」とも言えます。
ご参考まで！
ご質問ありがとうございます。
・「I'll order individual dishes, not the set menu.」
（意味) セットじゃなくて[単品](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/48044/)で頼みます。
<例文>I'll order individual dishes, not the set menu since I'm not too hungry right now.
<訳> 今そんなにお腹空いてないのでセットじゃなくて単品で頼みます。
参考になれば幸いです。
カナダ 
アメリカ合衆国 
