I'm going to freeze the meat I bought today for the next two weeks until Christmas.
If you freeze XX, it loses some of its flavour.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI'm going to freeze the meat I bought today for the next two weeks until Christmas.
「今日買った肉をクリスマスまで2週間冷凍保存します」
to freeze で「冷凍保存する」
for the next two weeks until Christmas で「クリスマスまで2週間」
ーIf you freeze XX, it loses some of its flavour.
「XXを冷凍保存すると、味が落ちる」
to lose some of its flavour で「味が落ちる」
ご参考まで！
I'll freeze the meat I bought today and keep it until Christmas, which is in two weeks.
Freezing the meat may affect the taste of it.
ご質問ありがとうございます。
・「I'll freeze the meat I bought today and keep it until Christmas, which is in two weeks.」
（意味)今日買った肉をクリスマスまでの2週間[冷凍保存](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/72120/)しておく
<例文> Where are you gonna put all the meat?// I'll freeze the meat I bought today and keep it until Christmas, which is in two weeks.
<訳> そのお肉全部どこに置くの？//今日買った肉をクリスマスまでの2週間冷凍保存しておく
・「Freezing the meat may affect the taste of it.」
（意味)お肉を冷凍保存すると味が落ちるかも。
参考になれば幸いです。
カナダ 
アメリカ合衆国 
