There's so much content on YouTube that it's hard to decide what to watch.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
There's so much content on YouTube that it's hard to decide what to watch.
とすると、『YouTubeは様々な[コンテンツ](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/55058/)があって何を見るか迷う』となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
not know what to watch 何を見たらいいか分からない
参考になれば幸いです。
YouTube has so much content that it's hard to decide what to watch.
YouTube has so much content that it's hard to decide what to watch. （YouTubeには非常に多くのコンテンツがあるため、何を見るか決めるのが難しいです。）
という表現が分かりやすいです。so ～ that ...（とても～なので…だ）の構文を使うことで、コンテンツの多さが「迷う」という結果に直結していることが明確になります。
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