Should be, Can be, Could be の3つの違いは、例文を使って見るとわかりやすいと思います。
A: Is it going to be sunny tomorrow?
「明日晴れる?」
B: (It) Should be.
「そのはず」
A: Is it still cold there in April?
「4月はまだ寒い?」
B: (It) Can be / Could be.
「寒くなる場合がある」
can be のほうが could be より可能性が高いです。
A: Is the test going to be hard?
「テスト難しいかな?」
B: (It) Could be.
「たぶんね」
はっきり断定できないけど、そうかもと言う時に使えます。
ご参考まで!