Are you pretty conservative when it comes to trying new foods?
この場合、次のように言うのが自然で良いかと思います。
ーDo you like to try new foods?
「新しい食べ物にトライしたいですか？」
ーAre you open to new foods?
「新しい食べ物を喜んで受け入れますか？」
もし「保守的」という単語を使いたいなら、次のようにも言えます。
ーAre you pretty conservative when it comes to trying new foods?
「新しい食べ物を試してみることに保守的ですか？」
ご参考まで！
カナダ 
