こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、ホテル内でのレストランの飲食代や、売店での購入代金、エステやマッサージなどの利用料金をその場で払うのではなく、チェックアウトの際にまとめて支払うということであれば、charge it to my room や put it on my room と言います。レシートへ記入するのであれば、
Charged to the room で『[部屋付け](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/44312/)』となります。
参考になれば幸いです。
ホテルの人がレシートに書いたり、口頭で部屋付きにすることは、次のように言えます。
ーWe'll charge this to your room.
「こちらはお部屋にお付けしますね」
ーWe'll include this with your room charge.
「これはお部屋代に加えますね」
ご参考まで!