今日誕生日の人おめでとうって英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーHappy Birthday to all the birthday boys and girls out there!
「動画を見ている誕生日の男性、女性の皆さん、お誕生日おめでとう！」

ーHappy Birthday to all of you who are celebrating a birthday today!
「今日誕生日をお祝いしている皆さん、お誕生日おめでとう！」

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。
・「Wishing a happy birthday to anyone celebrating today!」
「Happy birthday to those who are celebrating today!」

（意味) 今日誕生日の人おめでとう

<例文>Happy birthday to those who are celebrating today! I hope you have a great day!

<訳>今日誕生日の人おめでとう！良い一日をお過ごしください！

参考になれば幸いです。