こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Let's have a conversation over various topics.
とすると、『様々な話題でお話ししましょう。』となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
genre 分野、[ジャンル](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/33206/)、部門
favorite genre 好きなジャンル
参考になれば幸いです。
ご質問ありがとうございます。
・「talk about a lot of different topics」
（意味) 色々お話しする
<例文>We should talk about a lot of different topics and have a coffee or something.
<訳>コーヒ飲みながら色々お話しよう
参考になれば幸いです。
日本 
アメリカ合衆国 
