コースとアラカルトのどちらにしますか？って英語でなんて言うの？

この場合、次のような聞き方ができますよ。

ーWould you like to order from the menu or try the four course meal?
「メニューから単品で選ばれますか、それとも4コース料理にされますか？」
アラカルトは to order from the menu のように言うと良いでしょう。
コース料理も◯ course meal のように言うのが自然かなと思います。

ご参考まで！

ご質問ありがとうございます。
・「Would you prefer the set course or ordering à la carte?」

（意味) コースとアラカルトのどちらにしますか？

<例文>Would you prefer the set course or ordering à la carte?// We'd like the set course please.

<訳> コースとアラカルトのどちらにしますか？//コースでお願いします。

参考になれば幸いです。