石臼引き全粒粉って英語でなんて言うの？

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーOur noodles are made from stone milled whole wheat flour.
「当店の麺は石臼挽き全粒粉を使用しています」
stone milled で「石臼で挽かれた」
whole wheat flour で「全粒粉」と言えます。

ご参考まで！