I’ve been thinking about how nice it was to meet you, and I’d love to see you again.
I already can’t wait to see you again.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I’ve been thinking about how nice it was to meet you, and I’d love to see you again.
とすると、「あなたに会えて本当に良かったなって思ってる、また会いたいな。」
I already can’t wait to see you again.
とすると、「もうすでに[会いたい](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/36503/)よ（早く会いたい。。。）」となります。
参考になれば幸いです。
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