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私は海辺のほうに旅行に行っても魚ではなく肉を食べるくらいお肉が好きです。
自己紹介の時に肉がどれくらい好きかを伝える例として話したいのですが何というのでしょうか。
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この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI like meat so much that I eat meat even when I go to the ocean where they have good seafood. That's how much I like meat.
「肉が好きすぎて、魚介類の美味しい海に行っても肉を食べる。そのくらい肉が好きです」
ご参考まで！
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カナダ 
