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煮込みうどん、って英語でなんて言うの?

和食の、煮込みうどん。
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Masakiさん
2016/10/28 16:29
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  • noodle stew

stewはシチューのことですが、煮込んだものを指します。 煮込みうどんはそのまま、noodle stewで通じます。 I like noodle stew with lots of vegetables. 野菜たっぷりの煮込みうどんが好きです。 というように使えます。
Yumi 発音コーチ、英語コンサルタント
回答
  • (Japanese) broth-simmered udon noodle soup

いろいろな表現ができると思いますので、もうひとつの例をご紹介しますね。 (Japanese) broth-simmered udon noodle soup まず"udon"ですが"sushi""tempura"などの他の和食と同じようにそのまま"udon"で伝わることも多いと思います。udon noodleと表現するともっとわかりやすいでしょう。 broth;だし、煮汁 simmered:煮込まれたs simmerはコトコト煮込むニュアンスの調理法
Rina The Discovery Lounge主催
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