こしがあるうどんって英語でなんて言うの？

Question

讃岐うどんの説明をしたいです。

Accepted Answer

Chewy = かみごたえのある　といった意味です。
texture ＝歯ごたえ、歯ざわりといった名詞になります。
uniqueness ＝特性

Chewy texture is the uniqueness of Sanuki udon.
（しっかりとした歯ごたえ＝コシのある歯ごたえが讃岐うどんの特性です。）

ご参考までに。

Answer

よく噛まないと味わえないものなどは chewy という形容詞が良いと思います。
頑丈という意味もある後者の thick を使うのもおすすめです。

「讃岐うどんは香川県のこしがあるうどんです」
\"Sanuki udon is thick *udon from Kagawa\" など
*麺で noodles と言うのも可。

Answer

「腰があるうどん」は、ピッタリの表現は英語にはあまりないと思いますが、
1つには、firm and chewy udonと表現できると思います。

firmは「硬めの」
chewyは「噛み応えのある」
という意味です(*^_^*)

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)