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こしがあるうどんって英語でなんて言うの?

讃岐うどんの説明をしたいです。
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Takaさん
2019/01/07 13:34
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  • Chewy texture is the uniqueness of Sanuki udon.

Chewy = かみごたえのある といった意味です。 texture =歯ごたえ、歯ざわりといった名詞になります。 uniqueness =特性 Chewy texture is the uniqueness of Sanuki udon. (しっかりとした歯ごたえ=コシのある歯ごたえが讃岐うどんの特性です。) ご参考までに。
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回答
  • Chewy udon

  • Thick udon

よく噛まないと味わえないものなどは chewy という形容詞が良いと思います。 頑丈という意味もある後者の thick を使うのもおすすめです。 「讃岐うどんは香川県のこしがあるうどんです」 "Sanuki udon is thick *udon from Kagawa" など *麺で noodles と言うのも可。
回答
  • firm and chewy udon

「腰があるうどん」は、ピッタリの表現は英語にはあまりないと思いますが、 1つには、firm and chewy udonと表現できると思います。 firmは「硬めの」 chewyは「噛み応えのある」 という意味です(*^_^*) 以上です。 少しでも参考になれば幸いです(*^_^*)
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