一度ご返金して、免税価格でお会計を打ち直します。って英語でなんて言うの？

英訳のような表現で良いかと思います。
「会計を打ち直す」という表現は"give you a new receipt or check”と表現すれば問題ないでしょう。

参考なれば幸いです。

ここでは『一度ご返金します』と『免税価格でお会計を打ち直します』をそれぞれ直訳としています：

• "I will refund you first," ： 「最初にあなたに返金します」
• "then we'll redo the transaction at the duty-free price." ： 「その後、免税価格で取引をやり直します」

これらのフレーズは、お客様に一度商品を返す（返金する）ことと、その後に税金を抜いた価格で再度購入する（取引をやり直す）ことを伝えます。

今回、"refund"という単語を使います。これは、お金を返す、または返金するという意味です。また、"redo the transaction"は取引（ここでは商品の購入）を再び行う、つまり「打ち直す」という意味になります。

よって、全体としてこのフレーズは「私は最初にあなたに返金し、その後で免税価格で取引をやり直します」という意味になります。