I eat R-1 yogurt to build my immune system against the flu
I eat R-1 yogurt to prevent catching the flu＝インフルエンザにならないようにR-1ヨーグルトを食べている
インフルエンザ＝influenza
ですが大体は略して"flu"と言います。必ずtheが付いて"the flu"です。
prevent＝予防
I eat R-1 yogurt to build my immune system against the flu＝インフルエンザへの免疫を高めるためにR-1ヨーグルトを食べている
最近日本では「ヨーグルトを食べる＝冬の風邪予防対策」みたいなたらえ方をされていますが、海外の人からしたら「何で冬だけ食べるんだ？」と不思議がられるかもしれないのでこうやって説明した方が伝わるかもしれません。
immune system＝免疫機能
風邪インフル防止のためにR1ヨーグルトを食べています。
インフルエンザにせよ風邪にせよ英語ではあまり区別せずにfluというのが普通です。coldも風邪に対して使います。
Prevention; 防止
家に帰ったら手洗いとよくうがいしなさい。
Wash your hands and gargle well when you get home.
アメリカ合衆国 
