ummm. I can't make up my mind.
んー、[決められないよ～](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/9733/)
Which one should I go for?
どれにすべきかなぁ
Too many choices to choose from!
たくさん選択肢がありすぎて[迷っちゃう](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/19123/)！
Let me see...
どうしよっかなぁ
んー[ちょっと待って](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/38682/)
何かしら迷ったり考えたりするときに使えます。
また let me think
[ちょっと考えさせて。](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/65017/)
すぐに答えられないときはこういう言い方もあります。
例：
A: What are you going to order?
何を注文するの？
B: Let me see... Hmm...
どうしようかな…うーん…。
Let me seeを直訳すると、「少し見させて」→「どれどれ」→「どうしようかな」というイメージになります。
また、「んー」と表現したいときは"mmm..."を良く使います。
A:There are so many cakes. Which one do you like?
（ケーキがたくさんあるね！、どれがいい？）
B: mmm...let me see.
（う～ん。どうしようかな？）
What should I do?
何をすべきかしら？という直訳になりますが、yuzukiさんのようなシチュエーションでBの方が "What should I do?"と言ったら、どうしたらいいか分からないくらい迷っている、何を頼んだらいいかしら？という意味になります。
その前に"ohhhh what should I do?"だったり、"Oh my god, what should I do?"とつけて、興奮したように話せば、メニューが多くてテンションが上がっている、（良い意味で）困っちゃう、という雰囲気が伝わるはずです。
I don't know what to choose.
何を選んだら良いのか分からない。
これも同様に上記のようなシチュエーションで使えば、そこまで大きな悩みではなく、メニューで何をオーダーしたら良いのか分からない、選べない、という意味に使えます。
I don't know what to (be動詞）.
何を〜したら良いのか分からない、というフレーズはよく使います。
I don't know what to do. 何をしたら良いのか分からない
I don't know what to say. なんて言ったら良いのか分からない
whatを他の疑問詞にして使うこともできます。
I don't know where to go. どこに行ったら良いのか分からない
I don't know when to start. いつ始めたら良いのか分からない
I don't know how to write. 書き方が分からない
などです。
ぜひ使ってみてください！
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