ゼロから始めるって英語でなんて言うの？

I have to start again from scratch.

from scratch　で「ゼロ(何もない状態)から」という意味になります。

このscratchはもともと「引っ掻く」という意味で、動詞としても使われますが今回は名詞となります。

また、have to は自分の中でのルールにおいて「やらなければならないこと」というニュアンスで使われます。

・have to　～しなければならない（義務ではありません）
・must　～しなければならない（義務）

have toとmustのニュアンスの違いについては、別の解答で、もっと細かく説明していますが、使い分けると、理解の仕方が変わると思うので、こちらも合わせて覚えてもらえれば幸いです。

他のやり方でゼロから始めよう。

from zero: 何もないところからかき集めて始める
another way:（ 今とは違う）別のやり方