香水って英語でなんて言うの？

やはり香水はシンプルに perfume だと思います。

wear perfume
香水をつける

また、男性の場合は同じ香水でも cologne を使うことが多いです。

I love the smell of his cologne.
彼の香水の香りが好き。

どちらも使うことが出来ますが、女性に対してはperfume、男性に対してはcologneを使うことが多いです。

是非参考にしてみて下さい。

一番シンプルな言い方はperfumeだと思います。

She wears perfume when she goes out.
彼女は外出するときに香水をつける。

fragranceは香水の意味以外にも芳香剤（よい香りを発するもの）全般を指します。

The fragrance of roses
バラの香り
Room fragrance
部屋の芳香剤

こんにちは。
香水は「perfume」といいます。

「perfume shop」というと香水を売っているお店という意味になります。

参考になれば嬉しいです。

「香水」という言葉を英語で伝えると、「fragrance」という言葉も「perfume」という言葉も使っても良いと考えました。複数形は「fragrances」と「perfumes」です。例えば、「My mother uses fragrance everyday.」という文章を使っても良いと考えました。「Mother」は「お母さん」という意味があって、「uses」は「使う」という意味があります。「Everyday」は「毎日」です。

香水はperfumeとcologneといいます。
Perform - 女性
Cologne - 男子

香水が強いから仕事でかけない方がいい
The smell of perfume is strong so I best not use it for work

安い香水は臭い
Cheap perfume smells bad