消したり付けたり　やったりやらんかったり　って英語でなんて言うの？

do (something) on and off は「～をやったりやらなかったり」を意味するかなり便利なフレーズです。

例）I've been updating my website on and off over the last 2 years.（この２年間、ホームページを更新したりしなかったりを繰り返しています。）

例）I've been smoking on and off since I got married.（結婚以来、たばこは吸ったり吸わなかったりです。）

例）It rained on and off all day yesterday.（昨日は一日中、雨が降ったり止んだりしていた。）

例）During the movie I was sleeping on and off.（映画の最中、わたしは寝たり起きたりを繰り返していた。）

他には sometimes ... other times ... も便利です。「...なときもあれば...なときもある」を意味します。

例）Sometimes he is so enthusiastic, but other times he is so lazy. I can't figure him
out.（彼はやる気まんまんだったり、はたまたナマケモノだったり。よく分からない人ですね。）

do something on and off
何かをしたりしなかったり、断続的にしたりすることを表現するときに
個人的に最もよく使う表現です。

It's been raining on and off since last weekend.
先週末からずっと降ったり止んだりだね。

I heard they are seeing each other on and off.
彼ら、くっついたり別れたいしてるって。