運動している時には副交感神経の働きは抑えられるって英語でなんて言うの？

おっしゃる通り、exerciseは日本語でいうエクササイズとほぼ同じ意味で使われる言葉ですので、ここでの運動はphysical activity (activities)などとされるとよいと思います。 一つ目の文章は、the parasympathetic nervous activity is reducedとされてもokです。 二つ目の文章は、自律神経がバランスを取っているという前提から「交感神経が副交感神経より優位になる」としました。「働きが抑えられる」の代わりに「～（もう一方）が優位になる」と表現されることが多いように思いましたので。 ご参考いただければ幸いです。

その文章が英語で「parasympathetic nerve function is suppressed when exercising」と言います。 運動している時には　ー　when exercising / during exercise 副交感　ー　parasympathetic 神経　ー　nerve の働き　ー　function/functioning は　ー　is 抑えられる　ー　suppressed 参考になれば嬉しいです。