本クーポンは換金できませんって英語でなんて言うの？

商品割引券は英語で　’Discount Coupon'と言います。
換金することは英語で、'Encash', 'Exchange for cash'と言います。

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^）
This coupon can't be exchanged for money.
「このクーポンはお金には交換することはできません」

exchange A for Bで「AをBに交換する」の意味なのですが、
そのAの部分を、主語に持ってきて、
A be exchanged for B
「AはBに交換される」
という受け身の文で表現しています。

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)

★★大阪カフェレッスン英会話講師KOGACHI