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ごはんの上に刻み蒟蒻、さらにその上に炒り卵を乗せるという、３層になった丼について説明したいのです。どうぞ宜しくお願いします。
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・一番の文は、「Shred」が原型で「刻む」などの意味に当たります。この分の場合は語尾に「d＋ed」が付き過去形にすることにより、形容詞として使います。単語によってはただ語尾に「ed」をつけるだけでなく、稀にスペルが変化する単語があるので、覚えておきましょう。
私たちが良く使う「シュレッダー」は「Shred」の語尾に「er」がつき「Shredder」と「名詞」的用法で使っています。なので原型の意味の様子はシュレッダーから出てきた紙をイメージすると良いでしょう。
また、もう少し細かい千切りなどは料理用語で「julienne」ともいいます。
サイズによって使い分けるとよいでしょう。
・Scrambled Eggは日本語でも使われるのでお解かりでしょう。違いは英語ですと語尾に「ed」（単語の最後が”e"の場合は”d”のみつけます）上の文と同様、過去形にし形容詞的用法を行います。
・「on～」はこの文の場合「～の上に」のような意味合いになります。
・Boilは茹でる。Simmerは煮詰める（弱火で煮込む）というイメージで使い分けてください。
・3つ目の文は、「卵、コンニャク、ご飯の三層になった料理です」という意味です。
料理を主語に起き、受身「be＋過去分詞」を使い「料理が三層になってる」という説明を致します。「Layer」は「層にする」「重ねる」（大きい箱の時は使いません）という意味なので、受身の文法ルールに従い「layered」になります。 この英文の場合、後に「by」を入れ、何が載っているかをそれぞれ書きます。
直訳すると、「この料理は卵、コンニャク、ご飯によって三層になっております」よって、「この料理は卵、コンニャク、ご飯の三層になってます」といえます。
コンニャクは日本独特のものなので、英語でも同じ「Konjac」で問題ないと思います。
料理、調理用語の英語は専門なので、何でも聞いてください。
例文:
"This dish is a rice bowl topped with sweet and savory simmered konnyaku and scrambled eggs."
「この料理は甘辛く煮た蒟蒻と炒り卵が乗ったご飯の丼です。」
関連語とフレーズ:
- sweet and savory（甘辛い）
- simmered（煮た）
- topped with（～を乗せた）
- konnyaku（蒟蒻）
- scrambled eggs（炒り卵）
- rice bowl（丼）
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