「さっきなんて言ってたっけ？」って英語でなんて言うの？

What did he say again?＝彼は何て言ったんだっけ？

What did he say?だけでもいいのですが、againを付けると「確かさっきも聞いたはずなんだけど…」と言ったニュアンスが入り、うっかり忘れてしまった場合に使います。

Can you remind me real quick what he said?＝彼が何て言ったかちょっともう一回教えてくれない？

remind＝思い出させる

「決して知らない訳じゃないけど思い出せないんだ」と言った感じです。real quickを入れると「ちょ、手短に教えてよ」と言った思い出せない焦りを伝える事ができます。

加筆です。

カジュアルですが、以下のような言い方もあります：

What was it again?
「なんだっけ？」

ご参考になれば幸いです！

■キーワード
earlier = 先
what were you saying about ○○? = ○○について、何て言ってたっけ？（決まり文句）

①Sorry, but what were you saying about ○○ earlier?
→ごめん、先○○について、何て言ってたっけ？

②Sorry, but what did you say your name was?
→ごめん、君の名前はなんだっけ？（かなりフランクな言い方）

③Sorry, could you tell me your name again?
→ごめん、名前をもう一回教えてもらっていい？