ブレンドコーヒーは和製英語です。
いわゆるブレンドコーヒーは、そのままcoffeeと言います。
スタバではローストの仕方が違う3種類のコーヒー、blonde/medium/dark roastがあり、指定しなければmedium roastを出してくれます。
濃いめが飲みたい時は、Can I have a(short/tall/grande/venti) dark roast coffee?と言います。
スタバのアメリカーノ(Americano)は、エスプレッソショットに熱いお湯を注いだものです。