英語では身に着けるものはwearを使うので、wear a flower になります。
あとは、その花がどこにあるかです。
in hair -- 髪に挿している
behind an ear -- 耳の後ろに挿している(顔の横に花がくるように耳のところに花を挿している状態)
I saw a woman wearing a flower in her hair.
髪に花を挿している女の人を見た。
例えば、 She has a flower tucked in her hair. 「彼女は髪に花を挿している」
また少し変えて、 She is wearing a flower in her hair. 「彼女は髪に花を飾っている」 というようにも表現できます。
別の形で表現する場合、 She has a flower placed in her hair. 「彼女は髪に花を置いている」 というフレーズも使えます。