北海道で採れた魚のほうが沖縄の魚より油がのってて美味しいって英語でなんて言うの？

油がのっていて身が締まって美味しい highly nutritious, rich in good fatty acids and sweet 油がのっていて oily fatty

"The fish caught in Hokkaido are more flavorful and have a firmer texture due to the cold waters, making them more delicious compared to the ones from Okinawa." 直訳すると、「北海道で捕れる魚は、冷たい水により風味が豊かで、身の締まりが良くなるため、沖縄のものより美味しい」となります。この表現なら、魚の油分に対する悪い印象を避けることができます。