クッキーの生地は cookie dough、ハンバーグのたねはhamburger patties、などと表現できます。
ちなみにハンバーグはhamburgではなく、hamburger steakと表現できます。
余っちゃったわー!というなら意訳で「作りすぎちゃったわー!」といえるので
I made too much cookie dough.
I made too much hamburger patties.
と表現できますね。
I have hamburger left over. / I prepared too much hamburger.
I have cookie dough left over. / I made too much cookie dough.
I have leftover 〜.
アメリカ人はよく牛のひき肉を「hamburger」という数えられない名詞を使います。
「ハンバーグ」は「hamburger steak」「Swiss steak」という。
「ハンバーガー」はもちろん「hamburger」で、数えられる名詞です。
Hamburger patties (ハンバーガーのパテ)のネタは準備する(prepare)ですが、自分で肉をひくことはしないだろうと思って、「I made too much hamburger」とは書かなかったんですが、ある人はいうかもしれません。「ハンバーガーのパテ」は数えられるので、「I made too many hamburger patties」と言います。
「I have hamburger left over」と書いたら、「left」と「over」は別ですが、「I have leftover hamburger」だったら、「leftover」は形容詞でスペースがないです。