湯葉とあおさ海苔が入った餡掛けって英語でなんて言うの？

Thick Asian sauce は 餡掛けソースです。 あんかけチャーハン は fried rice with thick Asian sauce. 豚の餡掛け は pork in thick Asian sauce. です。 湯葉は tofu skin です。 Sea lettuce は あおさですが、その後に It’s a type of seaweed. (わかめの一種です)、と言ってあげると親切です。 Sea lettuce は多分誰もわからないので。 例えば: ーWhat is this? (これは何ですか？) 答え① This is tofu skin and sea lettuce, a type of seaweed in a thick Asian sauce.( これは湯葉とおあさの餡掛けです)。つまり湯葉とアオサの上に餡をかけたもの。 答え② この説明は、あんかけソースに湯葉と青さが入ってますよ、と言いたい場合です。 This is a thick Asian sauce with tofu skin and sea lettuce. which is a type of seaweed. (このあんかけソースは湯葉とアオサ,ワカメの一種、が入ったものです。)

湯葉＝Yuba, tofu skin, dried beancurd. あおさ海苔＝Aosa Nori, sea lettuce. 餡かけ＝thick sauce 以上から、 Yuba (tofu skin) and Aosa Nori (Sea Lettuce) thick sauce. と、日本語名を残して、英訳を併記すると理解しやすいのではないでしょうか？ 口頭で説明するならば This is a starchy thick sauce with Yuba, which is tofu skin, and Aosa Nori which is sea lettuce in it. といえばいいと思います。