イタリアでは、そのへんにあるお店のがパスタが美味い！って英語でなんて言うの？

「そのへんにあるお店」は「the shops (that they have) there」とかという英訳できますが、実は文章によってだと思います。 そのへん= there, in that area

この場合、次のような言い方ができますよ。 ーThe pasta they serve at local restaurants in Italy is better than the pasta at fancy restaurants in big cities. 「イタリアのその土地のレストランで出してくれるパスタのほうが、都会のしゃれたレストランのパスタより美味しい」 ここの「そのへん」は local「その土地の・地元の・地域の」を使って表現すると良いかと思います。 ご参考まで！