The cafe changes into a different shop on certain days and times.
The cafe becomes a different shop on certain days and times.
お店が変わるカフェ、というコンセプトは聞いたことがないので、
説明を加える必要があるかもしれません。
❶The cafe changes into a different shop on certain days and times.
❷The cafe becomes a different shop on certain days and times.
どっちも (カフェは特定の日と時間になると、別のお店に変わる)。〜という意味です。
これを言った後に、例えば:
On Monday nights, the cafe becomes an Italian restaurant,
(月曜日の夜、カフェはイタリアンレストランに変わる)。
On Tuesday mornings, it becomes a bakery.
(火曜日の朝はパン屋さんに変わる)。
It’s a very unique cafe.(とってもユニークなカフェである)。
〜を加えることができます。