スカウトするという表現はそのまま英語で使えます。
We are scouting a new salesman.
新しい営業担当をスカウトしている。
He's going to scout new talent.
彼が新しいタレントをスカウトしていく。
同じ意味で日本語・英語によく使われる言葉として recruit もいろいろ幅広く活かせます。
We need to recruit a manager.
メネージャーをリクルートしなければなりません。
I recruited the entire team.
私がメンバー全員をリクルートしました。
状況に合わせていろいろ使ってみましょう!