習字（Japanese calligraphy）
日本特有のものなので、どう表現するかは結構自由な気がします。
どういうものか先に見せて、その後は Tome、Hane という言葉を使うのでも問題ないと思います。
私がもし教える立場として伝えるならば
Make your stroke stop right here. Let the stroke jump here.
【訳】ちょうどここで（あなたの）一筆を止めてください。その一筆をここでジャンプさせて。
などでしょうか。
a stroke＝「一筆」
Stop the brush here. Here, flick it upward at the end of the stroke.
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
Stop the brush here. Here, flick it upward at the end of the stroke.
とすると、「ここは[筆](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/57548/)を止めます。ここは画の終わりで上にはねます。」となります。
名称として説明するなら、「とめ」は a stopped ending、「はね」は a hook と説明できます。ただし教材によって呼び方に違いがあるので、最初は筆の動きを見せながら伝えると確実です。はねる向きが上以外なら、upward を実際の向きに合わせて変えてください。
役に立ちそうな単語とフレーズ
a stroke 一画、筆の一筆
flick the brush 筆をさっとはねる
参考になれば幸いです。
日本 
