きつね目って英語でなんて言うの？

almond eyes

アジア人に特徴的な、一重の切れ長の目のことをこのように表現することは多いです。

upturned=「上を向いた」という意味で日本語で言う「つり目」にあたります。

downturned eyes はタレ目になります。

つり目はアジア人に多いことからAsian eyesと言うこともあります。

決まった表現はないと思いますので説明するしかないと思います。

斜めという意味ですが、"slanted"という単語が一番近いと思います。そしてキツネのようにという意味で"like a fox"を付ければ通じると思います。

slanted eyesだけで「つり目」の意味にはなります。
でも、「キツネ目」というニュアンスも加えたければ、他のアンカーの方がおっしゃっているように、like a foxのような説明を付ける方が良いと思います。