"It's not winter if there is no snow."
「雪がないと冬じゃない」できるだけ直接翻訳したものです。"snow"は「雪」のことで、"winter"は「冬」に相当します。
あと、このような言い方もあります。
"Winter without snow is not winter."
「雪のない冬は冬ではない」"without"は「○○抜き」という意味を持っています。
参考になれば幸いです。
If there's no snow in the winter, it doesn't feel like winter at all.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーIt doesn't feel like winter if it doesn't snow.
「雪がないと冬の感じがしない」
ーIf there's no snow in the winter, it doesn't feel like winter at all.
「冬に雪がないと、全然冬の感じがしない」
ご参考まで！
ブルガリア 
カナダ 
