痩せると女の子にモテるよって英語でなんて言うの？

痩せることと、体重を減らすことは違う意味があると思います。

痩せることは skinny になる。
体重を減らすことは lose weight。

従って、質問者様の場合だと、「If you lose weight girls will be more interested in you」を推奨します。ガリガリになっても、そんなにモテると思いません。

回答：
"The merit to losing weight is that girls will be more interested in you. But the demerit is if you become too skinny, it's not good for your health."

この場合、次のような言い方ができますよ。

ーIf you lose a little weight, you'll be popular with the girls.
「少し痩せたら、女の子にモテるよ」
to be popular with the girls で「女の子にモテる」と言えます。

ーIf you lose too much weight, it's not healthy.
「痩せすぎると体に悪いよ」
to lose too much weight で「痩せすぎる」

ご参考まで！