Before I ski, I visualize in my mind how I'm gonna jump
I like to visualize what Im gonna do
A lot of people talk about "visualization." Visualize yourself on a mountain. Visualize you hitting the half pipe and pulling off a gnarly 360 McBackflip. Then visualize the hot tub party in the evening. Visualize yourself using the word "visualize" in a conversation!
「頭の中でシミュレーション」というのは英語で「Mental simulation」と言えます。同じ意味で頭の中で何かを想像する、イメージを作るということになります。
言い方として「Mental simulation」は通じると思いますが普通の会話の中はあまり使わないかもしれません。普通に使う言い方だとしたら「To visualize」お勧めします。
「To visualize」の意味は「想像する、思い浮かべる」に近いです。頭で何かをシミュレーションする時にも言えます。
例えば：
Before I go skiing I like visualizing in my head how I will jump = スキーをする前にどういうファームで飛ぶか頭の中であらかじめシミュレーションする
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