縦3列に並べるって英語でなんて言うの？

どちらも「布団を三組並べて敷く。」というニュアンスです。

「布団を敷く」は
lay the futons down
put the futons on the floor
と言うことができます。

「（川の字のように）並べる」は
side by side
beside each other
next to one another
などと言えます。

ご参考になれば幸いです！