器用って英語でなんて言うの？

どちらも「彼は器用な人です。」という意味ですが、

例文１は「手先が器用」という意味で、
例文２は「何をやらせても器用」「多才」という意味です。

例：
He's really good with his hands. If you need anything, you can ask him.
彼はとても手先が器用です。何か必要だったら彼に頼んでください。

ご参考になれば幸いです！

難しい単語で「器用」の意味をそのまま表すと「Dexterous 」があります。

例文：
- You can see how dextrous he is by looking at the work he produces
（彼の作品を見ると、いかに器用だかわかる）

簡単な英語だと「Good with hands」。
例文：
- His work is top quality. He's always been good with his hands.

He always touches all the bases. 「彼はなんでも抜かりなく行う。」

抜かりなく行う、つまりそつがないというニュアンスが出せます。

ほかにもHe’s a quick learner. 「彼は、飲み込みが早い。」という表現も良いです。

ご参考になれば幸いです。