雑談って英語でなんて言うの？

「雑談」はchat以外ではsmall talk
もよく使われます。

small talkは、「親しい間柄の軽いおしゃべり、
世間話」という意味です。

例文
Let's make small talk.
雑談をしましょう。

Let's skip the small talk and get down to the point.
雑談は抜きにして、本題に入りましょう

have a chatも「雑談をする」という意味です。

例文
I had a chat over lunch with him.
彼と昼食を取りながら雑談をした

参考になれば幸いです。

雑談的な話は chat ですね。

Let’s have a chat over a cup of coffee.
コーヒー飲みながらおしゃべりしようよ。

他のアンカーの方も回答してらっしゃるように、
「雑談」はsmall talkと言います。

私の方からは、少し例文を追加しておきますね(^_^)
例）
I had small talk with Ken.
「ケンと雑談をした/世間話をした」
Her lessons usually start with small talk.
「彼女の授業はたいてい雑談から始まる」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)