サイコロは英語で dice というですが dice はサイコロの複数形です。 単数形は die で、一個のサイコロは die と呼びます。
「外周」の普通だけどちょっと硬い表現でいうと outer circumference です。この言い方は間違いないです。
それでももっとカジュアルの言い方もあります。"X (寸法) around"も言えます。そして the die is four meters around でサイコロの大きさを伝えられます。
最後に、所有格はもちろん 's を付けることですが、無生物に使う「所有格」は 's ではなく、 of の方です。だから、 the leg of the table （テーブルの足）は the table's leg よりよく言います。
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