売れるだけ売るって英語でなんて言うの？

1) & 2) "売れるだけ売る" という意味です. (私は）~ だけを：~ as much as I can / as much as possible. 例： できるだけ早く：as fast as I can / as fast as possible. できるだけ大きく：as big as I can / as big as possible.

できる限り多くの品物を売る の意味です。 itemが「品物」の意味ですが、それを言わずに sell as much as you can「できる限りたくさん売る」のように言っても良いでしょう。