If it fits the time span to a specific time, then you can reserve a seat.
If you want to reserve this seat until the next reservation time, you can reserve a seat.はもし次のご予約の方が来るまでの手前の予約だと席が取れると言う意味です。
If you want to reserve a seatはもしお席を確保したいのでであればと言う意味です。
until the next reservation time は 次のお客さんの前までご予約なら言う意味です。
you can reserve a seat. は席を確保出来ますと言う意味です。
reserve=確保
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You can reserve a table until 7 o'clock, after which we are all booked up.
We're fully booked after 7:00 but you can make a reservation from 5:00 to 7:00.
例えば7時以降は満席だけど、7時以降の予約の前だと予約が取れるという場合、
1) You can reserve a table until 7 o'clock, after which we are all booked up.
「7時までなら予約が可能ですsが、それ以降は満席です。」
2) We're fully booked after 7:00 but you can make a reservation from 5:00 to 7:00.
「7時以降は予約でいっぱいですが、5時から7時の間でしたら予約可能です。」
We have tables available from 5:00 to 7:00.
「5時から7時の間でしたテーブのご用意ができます。」
とも言えるかと思います。
ご参考になれば幸いです！
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