あなたは私にとってのナンバーワンだよって英語でなんて言うの？

You are number one to me. は私にとってはあなたが一番なんだよ。と言う意味です。

number one は一番と言う意味です。

to me は私にとってと言う意味です。

お役に立ちましたか？^_^

まず、「You're number one WITH me」は間違えです。
こちらだと「貴方は私がいるからナンバーワン」と言う意味になります。
母はそう言おうとしていたのかもしれないですが。

お求めの英語は「For me, you're number one」になります。
訳すと、「私にとって、貴方はナンバーワン」。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

You're my number one.
あなたは私にとってナンバーワンです。

my number one は「私（にとって）のナンバーワン」という意味の英語表現です。

ぜひ参考にしてください。