「How much」を使うなら大丈夫です。それは名詞と一緒に使わなきゃ行けません。けど、いくつかの動詞も適当です。
how much he knows
how much he loves me
how much I care
形容詞なら、「how + adjective」の形を使われます。
how happy he is
how smart you are
how stupid the test is
もし完成した文のあとで「who」、「what」や「where」のような質問が来るなら、wh-質問の be動詞のところは主語のところが変わります。
例えば、「I want to know where is she.」じゃなくて、「I want to know where she is.」の方が正しいです。