今日会えるか聞いて、Party が何時に終わるかわからないけどその後ならOKだと言うときは:
「I can meet you after the party, but I don't know what time it finishes」と言います。
または、「I don't know what time it ends」でもいいです。
何時 は what time で良いです。
この場合の it はパーティーの事を指してます。
「パーティーの後なら会えるけど、何時に終わるか分からないの」
"I can meet you after the party but I don't know what time it finishes" など
何時にパーティーが終わるか聞きたい場合は
What time does the party finish などと言います。