朝ごはんが楽しみで寝れないって英語でなんて言うの？

1) I'm so excited about breakfast tomorrow that I can't sleep.
「明日の朝ごはんが楽しみで眠れない。」
I'm so excited about ....that I can't ~. で「…が楽しみで〜できない」という言い方です。

2) I can't sleep at all because I'm so psyched about my breakfast tomorrow.
「明日の朝ごはんにテンションが上がって全然寝れない。」
be psyched about ~ で「〜に興奮している」

ご参考になれば幸いです！