「運営方針は何ですか」を「どのように方針されているか」というナチュラルな英語にいじりました。
「運営する」は to organize (流れを決める・計画する) と to structure (仕組みする)という意味があります。勉強法を聞いているから、 organized か structured にした方がいいと思います。「仕組み」がメインポイントで、私なら structured を使うかもしれません。受け身にするから to be 動詞 と動詞の過去分詞で作ります。
「どのように」は how で単に OK だし、in what way もいけます。in what way の方はより具体的、詳しい説明が求められているニュアンスがあります。